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食物烹飪方法
食物烹飪方法
在選擇烹飪方法時，應優先採用保留食材營養、減少熱量攝入和避免不必要添加物的方式。
蒸、煮、烤、水煮 取代 油炸、勾芡、加糖。
- 蒸、煮、烤、水煮： 這些方法通常使用水、熱空氣或少量油脂，能最大限度保留食材的天然風味和營養素（如維生素、礦物質），同時減少額外熱量。
- 油炸、勾芡、加糖： 這些方法往往增加熱量、油脂或糖分，容易導致高卡路里攝入、血糖波動或營養失衡。建議偶爾使用，或改用健康替代（如空氣炸鍋代替油炸）。
在選擇烹飪方法時，應優先採用保留食材營養、減少熱量攝入和避免不必要添加物的方式。
蒸、煮、烤、水煮 取代 油炸、勾芡、加糖。